腮腺炎是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸傳染病，是兒童和青少年中常見的呼吸道傳染病，成人中也有發病，由腮腺炎病病毒所引起。
以耳垂前下方為中心腫脹、發硬與壓痛，且多為雙側，并不成膿。部分病例可并發睪丸炎、心肌炎、胰腺炎、腦膜炎等。
潛伏期
14-24日，以17-18日最為多見。
前驅期
1-2日，常有發熱、倦怠、肌肉酸痛、食欲減退，嘔吐，頭痛、結合膜炎、咽炎等，偶可首先出現腦膜刺激征，多數患者可無前驅期，以耳下部腫、痛為最早癥狀。
腮腫期
腮腫一般多為兩側性，可先見于一側，1～2日后另一側亦腫大，腫脹的腮腺以耳垂為中心，向周圍蔓延，2～3日達高峰，局部疼痛，張口或咀嚼時更明顯，表面灼熱，頰內腮腺管口可見紅腫，頜下腺及舌下腺亦先后受累。腮腺腫脹4～5日后減退，全病程約1～2周。