冬天來了，氣候寒冷干燥，再加上霧霾天氣籠罩，各種疾病蓄勢待發(fā)，感冒、咽炎、鼻炎、氣管炎、打噴嚏流鼻涕等，各種癥狀找上門來。我們常用的治療方法就是藥物，當(dāng)時(shí)做了好了，過幾天又犯了，這樣一味的吃藥，不僅治療效果不好，而且對身體的危害很大，還不如從根本改善飲食，注意日常保養(yǎng)，養(yǎng)生就成為了冬季的熱門話題，那我們該如何用食療的方法調(diào)理慢性咽炎呢?

　　1、洋參蒸梨

　　洋參蒸梨

　　洋參性涼，味甘，微苦。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津的功效。用于咳喘、痰血、口燥咽干等癥。其主要成分三萜皂苷。有抗疲勞、抗腫瘤和抗病毒等作用。梨，性涼、平，味甘，微酸，具有生津潤燥，清熱化痰的功效。對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。洋參與梨同蒸食對于肺熱咳嗽，痰多，咽喉腫痛等癥有顯著的效果。

　　2、貝母燉雞

　　貝母燉雞

　　貝母，性微寒，味甘、苦。具有清熱潤肺，化痰止咳的功效。用于治療虛勞咳嗽，吐痰咯血，肺癰、喉痹等癥。雞，性溫，味甘，具有補(bǔ)虛暖胃強(qiáng)身的功效。雞與貝母同燉食，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體抗病毒能力。因咽喉炎多伴有免疫功能低下，抗病能力弱，故要提高人體的免疫系統(tǒng)。

　　3、荷葉粥

　　荷葉粥

　　荷葉，性平，味苦，澀。具有清暑利濕、涼血止血、生津止渴的功效。用于熱血吐衄，咳血嘔血等癥。粥中加入荷葉，既能增加清香之味，又因其本身含有荷葉堿，對平滑肌有解痙作用。故，咽喉炎者在炎熱的夏季可多食荷葉煮粥。

　　4、蜜汁枇杷

　　蜜汁枇杷

　　枇杷性涼，味甘，酸。具有潤肺、止咳下氣的功效。主治肺痿咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。蜂蜜性平，味甘，具有潤燥、止痛、解毒之功效。蜜汁枇杷能加強(qiáng)鎮(zhèn)咳、袪痰的作用，對肺燥干咳，痰多，嘔逆等癥狀有明顯的改善效果。

　　5、山藥燉排骨

　　山藥燉排骨

　　山藥性平，味甘。具有補(bǔ)中益氣，健脾和胃，消渴生津，益肺等功用。配以滋陰潤燥的豬排相燉食，對虛勞咳嗽，痰濕咳嗽、脾虛咳嗽等癥有較好療效。可對慢性咽喉炎有緩和防治作用。并且還可提高人體的免疫功能，以抵御病毒，增強(qiáng)免疫能力。

　　6、側(cè)耳根煮豬筒骨

　　側(cè)耳根煮豬筒骨

　　側(cè)耳根又名魚腥草，性微寒，味辛。具有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋的功效。豬骨有清熱降火，壯腰膝補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨等功效。與側(cè)耳根同燉食，對肺癰吐膿、肺熱喘咳等癥有明顯的治療效果。并對化膿性咽喉炎有實(shí)效。

　　7、蟲草燉老鴨

　　蟲草燉老鴨

　　蟲草，性溫，味甘。具有滋肺補(bǔ)腎，益精氣等功效，主治久咳虛喘，咯血等癥。鴨肉，性微寒，味甘、咸。有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。蟲草燉老鴨和血行氣，清熱去火，養(yǎng)胃生津。對于腎虛引起的慢性咽炎癥，因咽炎引起的咳嗽、嘔逆等癥有良好的防治作用。

　　8、冬寒菜肉圓湯

　　冬寒菜肉圓湯

　　冬寒菜與滋陰潤燥，補(bǔ)中益氣的豬肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C 等營養(yǎng)成分，具有滋陰潤燥的功效。適用于肺火咳嗽、肺癆、虛咳盜汗。體虛乏力、消渴、便秘等病癥。對咽喉炎也有較好作用。

　　溫馨提示：慢性咽炎主要還是要靠調(diào)理。首先要保持好心情，不要受涼，保持空氣的濕度，少說話，進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)，以清淡易消化飲食為宜，再輔助一些清爽去火、柔嫩多汁的食品攝入。如橘子、廣柑、菠蘿、甘蔗、橄欖、鴨梨、蘋果等，或多喝水及清涼飲料，飲料不能太濃。忌食煙、酒、姜、椒、芥、蒜及一切辛辣之物。

　　【參考文獻(xiàn)《咽炎防治問答》《專家解答咽喉炎》《小病不求醫(yī)》】