患者的乙肝飲食的食譜宜多樣化，搭配平衡，養成合理的飲食習慣，吃飯要定時定量，進餐要清淡易消化，不宜過飽，少吃多餐，切忌暴飲暴食。只要長期遵循以上原則，一定會促進肝炎的恢復好轉。
乙肝患者宜多吃新鮮的水果
如葡萄、西瓜、櫻桃、香蕉、梨、蘋果、檸檬、烏梅、獼猴桃、大棗、石榴、荔枝、桂圓、西紅柿、黃瓜等等，新鮮的果蔬中均含有豐富的維生素、纖維素、礦物質、氨基酸、抗氧化物等有益成分，進食后不僅可促進機體代謝、提高機體免疫，而且還可起到保肝、護肝、調脂、抗癌的作用，對乙肝病情的恢復是極為有益的。
平常的乙肝飲食宜清淡：宜多進食新鮮蔬菜，如青菜、黃瓜、西紅柿等;食物要富含優質蛋白質，這類食物有牛奶、雞蛋、豆制品等。另外你也可以吃一些大棗啊，蜂蜜，還有蓮子，胡蘿卜這些對肝臟的調養很不錯的。
乙肝病人除了在飲食方面注意，還必須把治療放在關鍵的位置。乙肝治療要避免盲目治療，要科學規范治療,要到信譽高、條件好的專業大型醫院。