腦梗塞是生活中常見的一種疾病，大家要多重視腦梗塞患者飲食注意事項。接下來，就來為大家分析介紹下，腦梗塞患者飲食注意事項到底有哪些?希望能夠給大家帶來幫助。
(1)限制脂肪攝入量
每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物 脂肪，烹調時不用動物油，而用植物油， 如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應在300毫克以內，相當于每周可吃3個蛋黃。
(2)控制總熱量
適量增加蛋白質。由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低 血液膽固醇及血液粘滯有利。
(3)腦梗塞的病人有食鹽的用量要小
要采用低鹽飲食，每日食鹽3克 ，可在烹調后再加入鹽拌勻即可。
(4)腦梗塞的病人要經常飲水
尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。