酒精肝患者的日常護理除了要做好定期追蹤檢查、配合醫師進行必要的治療之外還要注意其他方面的護理工作。酒精肝對于身體有非常大的傷害，所以一定要注意拒絕喝酒。日常合理的飲食、充足的休息、戒酒等科學的保養有助于病情的好轉。

　　1、心理護理

　　患者應了解酒精性脂肪肝的癥狀、預后及危害，從而認識到戒酒的必要性。同時患者應建立對酒精性脂肪肝的科學認識，克服僥幸心理，糾正不良飲食習慣，樹立戰勝疾病的信心。

　　2、飲食注意

　　治療酒精性脂肪肝的最佳選擇為戒酒，一般在患者戒酒后，脂肪肝會逐漸消失，禁酒4～6個月后，酒精性脂肪肝會停止發展，但應避免戒斷綜合征(戒斷綜合征【譯】：指停用或減少精神活性物質的使用后所致的綜合征，臨床表現精神癥狀、軀體癥狀或社會功能受損。)的出現。與此同時，患者還應在日常生活中注重飲食，調整飲食結構，以清淡、富含營養的飲食為主，減少食用動物脂肪、黃油、動物內臟等，可選擇食用牛奶、魚類、雞蛋、豆制品等等;蔬菜應選擇富含維生素及粗纖維的新鮮蔬菜，如芹菜、白菜、胡蘿卜等等;水果宜選擇含鉀及維生素較為豐富的種類，如香蕉、蘋果等等。

　　3、運動指導

　　長期堅持有氧運動，可消耗體能，促進脂肪代謝，有助于控制體重，減少脂肪的堆積;對于已出現脂肪肝的患者，適當運動有利于肝功能的恢復。

　　4、要禁酒

　　飲酒可使酒精肝患者病情加重，并容易引起出血。長期吸煙不利于肝病的穩定和恢復，可加快酒精肝的進程，有促發肝癌的危險。酒精肝患者護理首先必須絕對禁酒。因肝臟幾乎是酒精代謝、分解的唯一場所。大量研究表明，酒精對肝臟有直接的損傷作用，患者切不可掉以輕心。有人認為少量飲酒或偶爾飲酒并無大礙，其實不然。任何含有酒精的溶液，即使含量再小，進入機體后都需要肝臟的分解。在其分解過程中，輔酶I轉變為還原型輔酶I的增多，使肝小時中央區的肝細胞因缺氧而環死和纖維化。同時，實驗室表明，酒精能抑制細胞所合成的糖蛋白和白蛋白的分泌排出，在肝細胞嚴重受損、肝臟本身也已出現纖維硬化時，再飲酒加重肝臟負擔，豈不是對肝臟落井下石。總之，酒精肝患者飲酒，百弊而無一利，須謹慎服用。

　　5、注意患者情緒的變化

　　情緒不佳，精神抑郁，暴怒激動均可影響肝的機能，加速病變的發展。樹立堅強意志，心情開朗，振作精神，消除思想負擔，會有益于病情改善。情緒穩定，保持樂觀對預防酒精肝很大的幫助。怒傷肝，此為第一大忌。酒精肝患者易煩躁激怒、暴怒的情緒變化，會刺激機體發生應激反應，使人體內分泌系統發生改變。肝臟和內分泌腺功能休戚相關，可促使某些激素的合成、轉變和分解。激怒時引起分泌腎上腺素，刺激肝細胞使肝細胞內的GPT分泌到血清中，使肝細胞愈加受損。另外，憂郁、思慮、悲傷等情緒均可導致肝氣郁結。氣滯則血瘀，致生瘀積、腫塊(酒精肝);氣滯疏不利，則津液不布，水道不輸，致生膨脹(腹水)，皆使病情加重。患者一定要保護心情的通達，配合醫生治療，否則雖有靈丹妙藥，也是枉然。

　　6、注意靜養

　　肝為人體代謝和合成蛋白的主要樞紐，當肝細胞被增生纖維組織分隔，形成結節狀假小葉，即酒精肝時，會使各類血管間失去正常關系，肝細胞內營養障礙，導致肝功能代償不全，從而出現一系列的生理性病變，如內分泌紊亂、蛋白倒置……等。若超負荷體力活動會增加肝細胞的負擔，加重病情的發展。因此，在代償期的患者不應過勞，而失代償期的患者，則應臥床休息，這樣，才能保護肝臟。

　　溫馨提示：酒精肝患者要特別注意日常飲食，少食用和不食用油炸、腌制、油膩太大和辛辣帶有刺激性的食品，日常飲食要以清淡的飲食為主，多吃新鮮水果和蔬菜，增加VC含量;注意多食用菌類食品，如木耳、香菇、蘑菇等菌類食品，能夠提高人體免疫力，切忌吸煙、飲酒。

　　【參考文獻：《肝病病人最關心的260個問題》《肝病手冊》】