少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動，刺激腸壁作用，但不易消化，對腸道不利，故應限制。多油及脂肪類食物，除不易消化外，其滑腸作用可使腹瀉加重，所以炸、煎及肥肉應少吃。
注意補充蛋白質及維生素。飲食應選用易消化的優質蛋白質食品，如魚、蛋、豆制品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，以減少纖維的攝入。因為慢性結腸炎病人消化吸收功能差，應采用易消化半流少渣飲食，少量多餐，以增加營養，改善癥狀。 患者如有脫水低鈉現象，可多食菜葉湯以補充水、鹽和維生素。 排氣、腹瀉過多時，應少食糖及易產氣的食物，如薯類、豆類、牛奶等。 柿子、石榴、蘋果都含鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，患者可適量食用。
結腸息肉注意注意事項：慢性結腸炎病人大多身體虛弱、抵抗力差，胃腸道易并發感染，更應注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質食物，禁酒及辛辣刺激性強的調味品。 患者應密切觀察自己對各種食品的適應性。如吃某種食物后腹瀉加重，盡量不要食用這種食物。