要避免高脂血癥的危害，主要有以下三大防治原則。一是建立良好的生活習慣。戒煙、戒酒，加強體育 鍛煉 ，選擇適合于本人的輕中度體育活動，勞逸結合，解除各種思想顧慮，心情舒暢，以靜養生。二是運用飲 食療 法。要限制高膽固醇食物的過多攝入，如動物脂肪、動物腦子、內臟、奶油、軟體類、貝殼類動物的攝入。飲食結構應合理調配，其比例為蛋白質15%，脂肪 20%，碳水化合物(糖類)為65%。還要補充優質蛋白質，多吃新鮮蔬菜并進食適當的水果。可多吃茄子、洋蔥、山楂、番茄、豆制品、大豆、玉米、核桃和牛奶等。
一、日常生活中，高血脂患者宜多食含蛋白和維生素的食物。
如魚、牛奶、瘦肉、豆制品等。
二、高血脂患者應少吃動物脂肪。
動物脂肪膽固醇含量高，可加速動脈硬化。如肝、腦、心等應少吃。
三、高血脂患者應少吃甜食。
甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，容易促進肥胖和動脈硬化。
四、高血脂患者應戒煙忌酒。
專家指出，有煙酒嗜好的高血脂患者，會因煙酒過多引起心肌梗塞、腦中風等。
五、專家表示，高血脂患者應限制鈉鹽的攝入。
飲食應以清淡為宜，少吃咸食。吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高。每天吃鹽應在5克以下為宜。
六、宜多食含鉀食物。
鉀在體內能緩解鈉的有害作用，促進鈉的排出，可以降壓。含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
七、多食含鈣食物。
美國醫學專家認為，高血壓患者每天堅持食人高鈣食物，能有明顯的降壓效果。含鈣的食物有：奶制品、豆制品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚等。