扁桃體發炎的食療保健說明
上鄂扁桃腺里的細菌活躍引起的發炎，稱作扁桃腺炎
扁桃腺炎發病的原因不外是感冒、過度疲勞、季節變化及體質不好。急性扁桃腺炎的癥狀是喉嚨痛、發燒。其特征是易轉變慢性，癥狀會較為穩定，但疲倦時，就會喉嚨痛，容易發燒。有進，也會造成中耳炎或腎炎等并發癥。劇烈疼痛持續2-3天仍未退燒時，最好接受醫生的診斷。
發燒會消耗體力，在家里最重要的是保持安靜及暖和。不要增加喉嚨的負擔，保持喉嚨清爽。多吃營養價值高的東西，補充營養。在空氣干燥的冬天，尤要照常漱口，預防感冒，而且避免疲勞。
察覺喉嚨有異常感時可吃金橘
與其它較酸的水果比較，金橘皮還挺有甜味的，不剝皮整個食用是很平常的。金橘皮營養豐富，含維生素C及鈣，有消除喉嚨發炎的作用。果實則含維生素A、B1、B2、C及鈣等。若生吃覺得酸，可加冰糖或蜂蜜煮汁，就比較甜。在煮汁中加水飲用，也有效果。金橘葉也有藥效，煎汁飲用，效果不錯。
發燒、喉嚨痛時可吃梨子
梨子有退燒、潤喉、止痛的作用，可減輕癥狀。梨子汁也有止咳化痰的效果。將一個梨子切片榨汁冰凍，更易入口。發燒且畏寒極端怕冷或容易下痢者，最好還是飲用熱的梨子汁。
煎汁喝、當藥布都有效的生姜
自古姜即有食用、藥用兩方面的功效，老姜的根莖部份有藥效，除有發汗、解熱、保溫的作用外，還可消除發炎及化痰。姜湯加上陳皮(晾干的橘子皮)，效果更好。將生姜及陳皮各5克、砂糖少許加400克的水，煎成1/3的份量，即可飲用。趁熱飲用后再休息，效果加倍。
治療喉嚨痛的甘草
甘草根的煎汁有治療發炎及疼痛的效果。對于扁桃腺發炎或突然的喉嚨劇痛也有效。6克的甘草加400克的水煎成半量，除去渣滓，分成3等份。每次含少量在口中，先漱口，再慢慢吞下去。