多發性硬化癥給我們的生活帶來了很多的不便，它常常造成我們運動、感覺功能障礙，甚至排泄的功能也會發生障礙。多發性硬化癥還常復發，下面就讓我們的專家來詳細介紹多發性硬化癥的食療方法。

　　某些食品可引起多發性硬化癥發作，這些有害食品包括牛奶、奶制品、咖啡因、酵母和鼓麥(可在小麥、大麥。燕麥和黑麥中發現)，蕃茄醬、醋、酒和谷物也被證實有害，最好的辦法是與敏感的特定的食品隔離，停食此食物1個月，然后再重新食用它，去觀察此食物是否刺激肌體產生反應。

　　一些特殊食品被嘗試用來改善多發性硬化癥病人的脂質失衡，兩種方法(有時兩種方法一起用就逐漸顯示其效果：一種是增加脂肪酸的攝人，另一種方法是減少飽和脂肪酸的攝人，以后者更為常用。盡管許多推薦食品中飽和脂肪酸很難達到被減少或清除的目標。例如：無過敏原飲食，嚴禁食用已知可引起過敏反應，如枯草熱、氣喘發作的食物。麥麩定為隔離食物時，禁食小麥、黑麥、大麥和燕麥食品及果糖，而且包括大劑量維生素的食品。劍橋液體食品系列為一種平衡的低熱卡的食物，通常用于過度肥胖的多發性硬化癥病人。

　　最有名的用于多發性硬化癥病人的食品稱Swank食品，由俄勒岡健康科技大學的Roy Swank教授提出，在許多情況下，他有很明顯的減短病程、減少發作的作用，此食品含有飽和脂肪含量極低的物質：如向日葵、紅花油、橄欖和芝麻油，稱作特殊數量的不飽和脂肪油，例如含有像蠶豆油、闊葉的綠色蔬菜、菠菜和羽衣甘藍及大多數的魚類。此種食品也包括蛋白質，增補魚肝油，和大劑量維生素。嚴格禁食黃油、人造黃油、氫化類油(如可可油、棕櫚油)。第一年里，你需按醫囑徹底禁食紅肉、花生油、干酪、發酵的冰淇淋、醬油、肉汁。糕點、全牛奶和快餐——所有這些食品中含飽和脂質很高。

　　如亞油酸，在向日葵油中發現并已知其在調節免疫系統功能中發揮作用。據說可以減輕多發性硬化癥的嚴重程度和延長緩解期，晚報春油(Oenothera hienrns)因其特有的脂肪酸成分而大有用途。沒有一種鞘類每日可被 5克的卵磷脂強化(保持被冷卻狀態)。輔酶Q或輔酶Q10。每日30毫克，分兩次或3次口服，可以幫助細胞利用氧氣。煙酸可以幫助減輕麻刺感和針刺感。

　　以上就是專家對于多發性硬化癥的食療作出的解釋，希望能夠幫助您解答問題。