菜花耳的形成原因主要由于耳廓受擠壓或捻撮等閉合性創(chuàng)傷后
在軟骨膜下滲血形成血腫，引起耳軟骨壞死等缺血壞死，隨著血腫機(jī)化，纖維結(jié)締組織增生、收縮，以及軟骨壞死等病理變化，耳廓逐漸增厚而皺縮，表面浮現(xiàn)很多不規(guī)則的突起，突起間為深淺不等的皺褶縫隙，狀似菜花，觸之質(zhì)硬韌，并常有壓痛，稱之為菜花耳。
燒傷或耳針埋藏過程中繼發(fā)化膿性感染形成軟骨膜炎未獲妥善治療易可導(dǎo)致菜花耳廓畸形。
菜花耳的治療比較困難，而且不宜達(dá)到較好的效果。手術(shù)需待炎癥完全消逝，病情穩(wěn)定后進(jìn)行，一般至少須經(jīng)半年左右。菜花耳手術(shù)是要在皮膚與軟骨間剝離形成皮瓣，顯露增厚的纖維組織與變形的軟骨，適當(dāng)削薄，并松解展平或雕刻塑形，使其符合原有的解剖形態(tài)。因皮瓣剝離范圍不能太大，以免因血運(yùn)障礙而發(fā)生壞死，故常要分?jǐn)?shù)次手術(shù)才能完成。關(guān)于軟骨壞死較多而皮膚相對松弛者，可用自體肋軟骨移植構(gòu)成耳支架來修復(fù)。如皮膚亦相對不足者，可根據(jù)情況采納耳廓再造術(shù)。