隨著物質生活水平的提高，人們在飲食方面的不合理的習慣也逐漸增多，胃癌的發病率隨之不斷攀升。目前，由于人們的健康意識薄弱，平時很少注重健康檢查，因而胃癌一經發現，基本都是中晚期。這就給治療帶來了很大的難度。

胃癌在治療手段上通常有手術切除、放療化療、以及中醫治療等幾種。作為一種輔助療法，膳食的科學合理對于胃癌的發展和控制具有不可忽視的效果。下面，就請專家來介紹一下胃癌的中醫膳食方面的幾個療法。

膳食療法之一：雞肉米酒燉泥鰍。

取活泥鰍五十克，將其內臟去除干凈。雞肉二百五十克，最好是剛剛宰殺的。把雞肉和泥鰍一起剁成小塊，然后放入鍋里同煮，煮至六十分鐘左右，放入適量米酒，然后繼續蒸煮六十分鐘，至于肉質酥爛，即可食用。每晚一次，可適當緩解胃癌癥狀。

膳食療法之二：首烏紅棗粳米粥。

取何首烏五十克，紅棗三十個，粳米二百克。先將紅棗去掉內核、清洗干凈，然后把何首烏和紅棗一同放入盛有粳米的鍋中。大火燒開，文火蒸煮，直至爛熟。每天晨起一次，長期食用。

膳食療法之三：黃芪黨參茯苓湯。

取黃芪二十克、生黨參二十克、茯苓十五克，然后用蒸煮薏米的湯煎服，每天一次，可健脾養胃，補液生津，對胃癌的康復有不錯的療效。

膳食療法之四：人參豬肚湯。

取東北參十克，大棗十枚，生姜和半夏各五克，陳皮十五克，豬肚一副。其他佐料如蔥姜蒜、鹽、味精少許待用。先把豬肚洗凈，切成長條狀。其他幾種食材清洗干凈，放入紗布內包裹，然后與豬肚一同放入沸水中，蒸煮六十分鐘。后放入味精、鹽，靜置十分鐘即可食用。

膳食療法之五：藤梨根薏米豬肉粥。

藤梨根一百克，豬里脊肉二百克，薏米三十克。先將藤梨根清洗干凈，把豬肉切成肉末，然后把全部食材放入鍋中蒸煮，五十分鐘即可。去除藤梨根，然后食用。每天一次，晚飯服用，每周一療程。

以上就是關于胃癌治療的幾個中醫膳食藥方，由各種藥材與食材相互搭配而成，是治療胃癌的一種輔助手段。希望胃癌患者能夠積極調整心態，配合治療，采用主治手段與輔助手段相結合，從而起到更好的治療效果，盡早地達到身體康復的目的。

【本文由執業醫師 蔣煒楠供稿】