現在減肥已成為肥胖人士的時髦話題，雖然減肥的方法很多五花八門，但是，一般除了運動減肥，很多人不能堅持長久，再就是藥物減肥，會有很多的副作用，在此，下面介紹兩種食療減肥方法-白蘿卜的減肥法，希望對你有所幫助：
1、茼蒿炒蘿卜
原料：白蘿卜200克，茼蒿100克，素油100毫升，花椒20粒，味精、精鹽、水淀粉、麻油、雞湯各適量。
做法：白蘿卜洗凈切成條，茼蒿洗凈切成段。炒鍋置火上，放油燒熱，放入花椒炸黑，撈出棄去，加入白蘿卜條，煸炒，加入雞湯少量，翻炒至七成熟，加入茼蒿段煸炒，加精鹽、味精調味，熟透后用水淀粉勾芡，待湯汁明亮后淋入麻油即成。
2、香菇蘿卜湯
用料：白蘿卜500克，水發香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精鹽、味精適量，黃豆芽湯1碗。
做法：將蘿卜洗凈，去根，切細絲，下沸水鍋中焯至八成熟撈出;將豌豆苗去雜洗凈，下沸水鍋內稍焯撈出;將水發香菇去雜洗凈，切成絲;鍋內加入黃豆芽湯、料酒、精鹽、味精，燒沸后撇凈浮沫，將蘿卜絲、香菇絲分別下鍋燙一下，撈出放在碗內，湯繼續燒沸，放入豌豆苗，起鍋澆在湯碗內，即成。香菇蘿卜湯清淡適口，有利于減肥。