能減肥的食物大多低糖，低熱量，高膳食纖維，多吃了不但有瘦身效果，還可以美體護膚。
魔芋
含有豐富的膳食纖維——魔芋葡甘聚糖，具有高粘度、高膨脹的特性，它吸水膨脹后，體積增大30-100倍。其熱能低，體積大，食用它易產生飽腹感。另外，其對降低膽固醇、甘油三酯、血糖等有效，是當今理想的減肥食品。
冬瓜
冬瓜不含脂肪，含鈉低，具有利尿去水的功效。能排出體內過多的水分，減肥療效明顯。
黃瓜
黃瓜中含有一種可抑制糖類轉化為脂肪的丙醇二酸物質，肥胖的人常食黃瓜有減肥之效。黃瓜還含有膳食纖維，對促進腸道排泄和降低膽固醇也有一定的作用。
番茄
含豐富的膳食纖維——果膠，可以降低熱量吸收，它本身含糖量低，食用方便，且含有番茄紅素，具有保護心血管、抗輻射、預防某些癌癥之功效，是健康減肥的理想食物。
大白菜
熱量低，膳食纖維多，具有促進腸蠕動，抑制熱能吸收之功效，人稱之為百菜之王。
蘿卜
其含有脂肪分解酶，減少脂肪的堆積，其中還含有芥子油，膳食纖維豐富，熱量低，促進腸蠕動，增加糞便排泄，減少熱能的吸收，是優良的減肥食物。
匠菜
膳食纖維豐富，促進腸蠕動，抑制熱能的吸收，另外，鉀元素含量高，具有降血壓之功效，是健康減肥的優選食物。
金針菇
熱能低，含鉀高，鈉低，促進水分排泄，它可控制血脂升高，降低膽固醇，是健康減肥的優選食物。
海帶
海帶中含有60%的巖藻多糖，是良好的膳食纖維，其還含有豐富的鈣、昆布氨酸，具有降低血壓的功能，另外，海帶中充盈的多不飽和脂肪酸，可降低血液粘稠性，減少血管硬化。
豆芽
含有維生素B1、維生素B：維生素C，鈣、鉀、鐵，熱能低，水分和膳食纖維高，是減肥者經常選用的食物。
蘋果
含有豐富的膳食纖維——果膠，鉀元素含量高，是減肥的可選食物。
獼猴桃
含有豐富的維生素A、維生素C、葉酸，是健康減肥的良好食物。
草莓
含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C，熱能低，是健康減肥的理想食物。