不建議水痘患者食用韭菜。

一、水痘患者情況：水痘患者因水痘-帶狀皰疹病毒在體內大量增殖并引發炎癥反應，致使皮膚或黏膜出現丘疹、皰疹等皮損，往往伴有灼熱、疼痛等表現。

二、韭菜的影響：韭菜屬于辛辣刺激性食物，水痘患者進食后可能會對皮損產生刺激，進而導致不適癥狀加重。

三、飲食注意事項：水痘患者平時要避免食用辣椒、芥末、大蒜等辛辣刺激食物，可以適量進食橘子、橙子、獼猴桃等富含維生素C的食物，這有助于病情的恢復。

四、隔離相關：由于水痘具有傳染性，所以建議患者居家隔離休息，避免外出與他人接觸以防止交叉感染。同時要注意保護皮損，避免抓破或搓破水皰，以免提高傳染概率。

總之，水痘患者要注意飲食禁忌，做好隔離防護和皮損保護，以促進病情好轉并防止傳染他人。