糖尿病患者可選無糖酸奶、堅果、水果、全麥面包、蔬菜等低糖、低脂肪、高纖維零食，注意控制攝入量，咨詢醫生或營養師的建議。

無糖酸奶：富含蛋白質和鈣，有助于控制血糖和飽腹感。

堅果：如杏仁、巴旦木、腰果等，富含蛋白質和健康脂肪，但要注意控制攝入量，因為它們含有一定的脂肪和熱量。

水果：選擇低糖水果，如草莓、藍莓、柚子等，避免選擇高糖水果，如香蕉、荔枝等。

全麥面包：富含纖維，有助于控制血糖和飽腹感。

蔬菜：如黃瓜、番茄、胡蘿卜等，可以作為零食食用，富含維生素和礦物質。

需要注意的是，糖尿病患者在選擇零食時，應根據個人的血糖控制情況和飲食計劃進行選擇，并避免過量食用。同時，建議在兩餐之間食用零食，避免影響正餐的進食量。如果對零食的選擇有疑問，建議咨詢醫生或營養師的建議。