肺結(jié)核的飲食原則以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)為主，因?yàn)榉谓Y(jié)核是消耗性疾病，機(jī)體損耗的能量較多，所以需要多吃雞蛋、牛奶、豆制品、綠葉蔬菜、新鮮水果、瘦肉等富含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)元素的食物。

肺結(jié)核病人的治療以化學(xué)治療為主，治療期間應(yīng)給予高蛋白質(zhì)飲食。蛋白質(zhì)的來(lái)源應(yīng)以乳類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟和豆制品類(lèi)食物為主。牛奶中含有豐富的酪蛋白和鈣質(zhì)，病人可經(jīng)常食用。對(duì)脂肪的攝入量，以適量為原則，且以植物性脂肪為最好。要添加富含各種維生素的食物如新鮮蔬菜、水果、動(dòng)物肝臟等。營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充必不可少以滿足機(jī)體對(duì)維生素的需求。