您可能是體內濕氣較重引起的手一碰水就起皺的現象，也有可能是體內的缺少維生素引起的。建議：及時到醫院檢查，如果是濕氣引起的，可以使用祛濕的中藥調理，如果是缺乏維生素引起的，平時要多吃水果與蔬菜。

像你這種情況，如果說你經常洗澡手就會開裂，一般這種情況碰到水就起皺，其實要考慮是體內的一個濕氣比較重，而且體內的一些維生素缺乏引起的，像這樣一個情況的話，平時一定要注意多吃點富含維生素c的食品，平時要注意個人的飲食，盡量不要吃那些寒涼刺激性的食物。